Liebe Gäste,

Erleben Sie einen genussvollen Abend mit dem renommierten Bioweingut Victor Fischer aus dem Traisental! In der geschichtsträchtigen Schlossküche Walpersdorf erwarten Sie exzellente Weine, begleitet von einem raffinierten 6-Gänge-Menü, das perfekt auf die edlen Tropfen abgestimmt ist

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Highlight in einzigartigem Ambiente, bei dem Genuss und Tradition

Sichern Sie sich Ihren Platz und feiern Sie mit uns die Kunst des guten Geschmacks!

Ihr Team der Schlossküche Walpersdorf Blauenstein

Wine & Dine
zum Weinfrühling
in Kooperation mit dem
Bioweingut Viktor Fischer

Aperitif:
Frizzante Schaumwein Grüner Veltliner 2020
Hochzeitsedition
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Frühlingssalat mit Bärlauch
Kräuterseitlinge, Ziegenkäse
2024 Muscaris
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Spargelcremesuppe
Knuspriger Schinkenspeck
2023 Ried Nußgarten Traisental DAC Grüner Veltliner
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Gebratene Jakobsmuschel
Erbsencreme, Beurre blanc
2023 Ried Rosengarten Traisental DAC Riesling
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Rhabarbersorbet mit Aufguss von
2023 Frizzante-Schaumwein Rosé
aus der Zweigelt-Traube
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Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
Süßkartoffel, Spargel, Junglauch
2022 Ried Gaisruck Traisental DAC
Reserve Grüner Veltliner
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Topfensoufflé
Himbeerragout, Eis
2023 Spielwiese Grüner Veltliner

6 Gang Menü € 98,00